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Sopa de Abóbora e Queijo

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Sobre a Receita

Veja abaixo como preparar sua receita e aproveite.

Conteúdo da Receita

Porções6
Tempo de Preparo1 hora
DificuldadeMédio
Ingredientes da Receita4 Xícaras de água
2 Cubos de caldo de legumes
1 kg de abóbora madura cortada em cubos
1 Xícara de leite quente
150g de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos
Modo de PreparoEm uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes.

Junte a abóbora e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até ela ficar macia.

Deixe amornar.

Coloque no liquidificador e bata até formar uma mistura cremosa.

Recoloque na panela, adicione o leite e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.

Acrescente o queijo e transfira para uma sopeira.

Sirva quente.

Ingredientes

    Modo de Preparo

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