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Harmonização – Vinho Woodbridge Chardonnay 750ml

Sobre o Vinho
Woodbridge Chardonnay 750ml


A linha Woodbridge é uma das maravilhas criadas por Robert Mondavi, o chardonnay criado no final dos anos 1980 ainda é parâmetro de qualidade para os brancos do Novo Mundo. Quando o criou Mondavi, revolucionou os conceitos de vinificação de brancos com temperaturas controladas e, triturou os preconceitos estagiando-os em barris de madeira novos. A técnica dá mais estrutura aos brancos feitos de chardonnay e também mais longevidade depois de engarrafados. Os vinhos depois de prontos já não são tão inocentes como a maioria dos brancos que usamos para servir com entradas e ou receber os amigos, porém ideal para pratos principais com molhos amanteigados e untuosos. Como frutos do mar ou carnes de suíno por exemplo.



Harmonização
Para harmonizar ostras frescas, bobó de camarão, espetada de frutos do mar assada na brasa, leitão assado ou sanduiche de lombinho.



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