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Harmonização – Vinho Chateau Haut Giron 750ml

Sobre o Vinho
Chateau Haut Giron 750ml


Um verdadeiro achado! Excelente Bordeaux, bem cotado internacionalmente, que deve boa parte de sua extrema elegância à uva Merlot (80%), que é, entre as tintas, a mais sofisticada das uvas. Já a Cabernet Sauvignon contribui (20%) para dar um pouco mais de estrutura ao vinho, permitindo que este ganhe mais alguns taninos que garantirão mais uns 3 ou 4 anos de guarda. Apesar disso, já pode ser bebido agora. Viva!



Harmonização
As melhores preparações para um filé mignon que se possa imaginar ficarão ótimas com esse elegante tinto. Por exemplo: filé wellington, saltimbocca a la romana, filé à parmegiana e filé ao poivre verde. Para guarnecer os pratos, risotos de queijo grana padano, vegetais, purê de batatas ou batatas simplesmente cozidas ou uma massa fresca passada na manteiga. Divirta-se com as possibilidades.



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