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Harmonização – 1906 Red Vintage

Sobre a Cerveja
1906 Red Vintage


Quando você tiver alguma dúvida quanto ao estilo “European Strong Lager”, coloque uma 1906 Red Vintage no copo e compare.



Esta espanhola segue à risca o que manda a receita do estilo. Ou seja , uma cerveja mais forte e alcoólica, baseada na sua lager normal. O efeito pretendido é obtido através do aumento da quantidade de malte utilizado e do álcool, o que, por outro lado, reduz a presença do lúpulo no aroma e no sabor.



Não foi à toa que ela ganhou a medalha de ouro no World Beer Challenge, prata no International Beer Challenge e ouro no Monde Selection 2013.


Harmonização
Para harmonizar “La Colorada”, como é conhecida na Espanha, prepare hambúrgueres tradicionais de carne com bacon ou vegetarianos de soja com shitake. E o céu pode esperar!



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